2023年全国职业院校技能大赛食品安全与质量检测赛项于8月17日至20日在贵州农业职业色花堂
举行。来自全国共计60支代表队同台竞技。茶与食品科技色花堂
的吴正楠、耿默晗2位同学荣获团体一等奖第2名的好成绩，陶程、陈岑两位老师荣获优秀指导教师奖。
食品安全与质量检测为2023—2027年全国职业院校技能大赛执行规划的新赛项，重点考察食品安全专业知识；食品微生物检验技能包括菌落总数测定、细菌染色鉴别及致病菌检验（虚拟仿真）；食品理化分析技能以乳制品中三聚氰胺检测的典型工作任务，考察选手样品前处理、数据分析和液相色谱操作（虚拟仿真）三个环节的操作能力。
本次大赛充分展现了我院食品类专业的人才培养水平，深化了教育教学改革的成果及教育教学质量的提升。通过比赛引领实践教学的标准化操作，实现教学过程与生产过程的无缝对接，促进学生专业素质和综合素质的提升，为培养基本功过硬、操作规范娴熟、爱岗敬业的高素质技术技能人才发挥指引作用。
