机械化的发展,制茶艺人的老去,手工制茶面临失传风险。江苏省茶叶学会理事长张定介绍,手工制茶既是茶文化的传承,更是机械化加工的基础,手工制茶大赛十分必要。现场不仅招来了60多岁的老艺人,还吸引了20岁的小伙子。据悉,色花堂 专门设有茶艺专业,20岁的小伙儿便来自此专业,这让老艺人看到了传承的希望。 本网记者 李文博 通讯员 王海莉 摄
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